Sen hann jag iväg och träffa en vänner som av olika anledningar inte hunnit träffa på ett tag. Spontant när det är som bäst. Var så skoj att se min lilla flicka som är 1år och 1 månad leka med hennes flicka som blir 3 nu i mars.

Hon är så snäll min prinssesa. 

På vägen hem  överraskade vi mannen med att titta fram vi honom under  andra vi körde hem o lagade mat!

Extremt gott blev det. Gjorde massor så vinkande äta idag med samt frysa in!

Kyckling och wook gryta.

2 paket frysta kyckling filéer kokar i vatten med 2 NÄVAR VEGETA 

 Tas ur vattnet precis innan de är klara. Så där lite rosa.

Tärnad i bitar. Steker och kryddas.

Blandas sedan med blandade grönsaker. Jag valde färdig påse med wookgrönsaker.

Sedan gör jag en sås på kokosmjölk och/eller kokos grädde. Smak sak.

Kokos mjölk/grädde + rivet skalet från 1 lime och saften från 2 lime. Några vitlöksklyftor, lite hackad  rödlök.

Kokas upp tsm. Smakade av och  hälls över kycklingen och grönsakerna! Mumms!

Serveras med fullkornsris/ äggnudlar/ kuskus/ quinoa. Eller vad man nu vill.

I love it. Perfekt o ha i portioner påsar i frysen.

Bild kommer senare då det blir även det till dagens middag